Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis - Siapa yang tidak giat mencoba resep-resep baru? Khususnya, nih, resep-resep di web ini yang selalu menggugah selera. Foto-foto hasil olahannya tampak lezat untuk dicoba karena tampak nikmat. Padahal demikian, seperti itu resep-resep hal yang demikian dicoba, tidak semudah yang menonjol pada fotonya. Pun, lebih sering kali gagal atau ada saja yang kurang dari hasil akhir resep baru coba hal yang demikian. Nah, supaya tes pertama Anda bisa sukses, ada sebagian hal yang perlu diamati saat mempraktikan resep baru. Cobain deh Resep Baru dibawah ini :

Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis Kamu bisa buat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis

  1. Anda butuh Adonan Awal.
  2. Sediakan 250 g tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 3 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 120 ml Susu cair (100 gram).
  5. Kamu butuh 1 kuning telur (putihnya bisa buat topping.
  6. Sediakan Ditambahkan setelah 8 jam.
  7. Siapkan 1,5 sdt ragi instan (6 gram).
  8. Sediakan 30 g margarin.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam.
  10. Siapkan Topping kopi.
  11. Sediakan 50 g gula palem.
  12. Sediakan 50 g margarin.
  13. Bunda butuh 1 putih telur.
  14. Kamu butuh 60 g tepung terigu protein sedang.
  15. Anda butuh 1 sdt kopi tanpa ampas dilarutkan 1/2 sdm air panas.
  16. Siapkan isian.
  17. Siapkan Calf keju olahan /keju spread /keju oles.

Langkah-langkah buat Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis

  1. TOPPING 1. Mixer gula palem dan margarin 2. Masukkan putih telur, mixer lagi, adonan akan terlihat tidak bisa menyatu 3. Masukkan tepung terigu dan larutan kopi, mixer rata 4. Pindakan ke plastik segitiga.
  2. ADONAN ROTI 1. Campur bahan A dengan sendok kayu, setelah rata, tutup serbet, diamkan 8 jam.
  3. Setelah 8 jam, akan sudah lentur (katanya sudah terbentuk gluten).
  4. Tambahkan ragi, margarin, garam. Uleni dengan tangan sekitar 10 menit (nggak berat, karena sudah lunak).
  5. Istirahatkan selama 1 jam (atau minimal 20 menit).
  6. Potong timbang adonan seberat 50 gram,akan jadi 9 pcs, isi dengan isian keju, bulatkan, diamkan 90 menit.
  7. Semprotkan adonan topping secara melingkar.
  8. Panggang dengan oven tangkring dengan api kecil, di rak atas, panggang selama 28 menit.

Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis - Mudah sekali bukan bikin Roti boy / Mexican Bun/ Roti Kopi /Roti Kopi Metode Autolisis ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Baru