Laksa Betawi - Siapa yang tak gigih mencoba resep-resep baru? Terutamanya, nih, resep-resep di laman ini yang senantiasa menggugah selera. Foto-foto hasil olahannya terlihat lezat untuk dicoba sebab terlihat sedap. Meskipun demikian, seperti itu resep-resep hal yang demikian dicoba, tak semudah yang terlihat pada fotonya. Bahkan, lebih sering gagal atau ada saja yang kurang dari hasil akhir resep baru coba hal yang demikian. Nah, agar tes pertama Anda bisa berhasil, ada sebagian hal yang perlu diperhatikan saat mempraktikan resep baru. Cobain deh Resep Baru dibawah ini :

Laksa Betawi Kamu bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan Santan sekitar 2500 ml (dari 2 butir kelapa).
  2. Anda butuh Daging/tetelan sapi (tapi jangan yang banyak lemak ya).
  3. Sediakan 10 buah ceker ayam.
  4. Siapkan 8-9 bawang putih.
  5. Sediakan 9-10 bawang merah.
  6. Siapkan 7 buah kemiri.
  7. Siapkan 3 buah kunyit.
  8. Bunda butuh 3 buah temu mangga.
  9. Siapkan 5 batang sereh.
  10. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  11. Sediakan Minyak untuk menumis.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Royco sapi.
  14. Bunda butuh Topping ::.
  15. Sediakan Bihun (aku pake merek AAA/segitiga) rebus.
  16. Kamu butuh Telur rebus.
  17. Sediakan Kentang rebus.
  18. Sediakan Bawang goreng.
  19. Sediakan Emping.
  20. Kamu butuh Daun kemangi (opsional).

Cara memasak Laksa Betawi

  1. Ini bentuknya temu mangga ya. Kalo di pasar, biasa dijual di tukang bumbu dapur atau tukang kembang yang buat kuburan itu..
  2. Rebus ceker dan daging/tetelan sapi hingga setengah matang. Buang airnya Sisihkan. (Lebih enak kalo pake bagian sandung lamur ya). Ini direbus duluan supaya kuah laksanya ga berbau ya..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan temu mangga dengan blender..
  4. Siapkan wajan. Beri minyak. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, batang sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum..
  5. Nanti akhirannya agak surut dan warnanya berubah lebih gelap ya..
  6. Panaskan santan hingga mendidih, sambil terus diaduk..
  7. Campurkan bumbu yang ditumis tadi dengan santan mendidih. Tambahkan ceker dan daging/tetelan sapi. Aduk rata..
  8. Tambahkan garam dan royco sapi. Aduk rata. Masak hingga matang dengan api sedang (sekitar 10-15 menit) sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api..
  9. Siapkan mangkuk. Masukkan potongan ketupat, bihun rebus, telur rebus, dan kentang rebus. Tuang kuah laksanya..
  10. Jangan lupa tambahkan emping, rendang, bawang goreng, kemangi (opsional) dan sambal ^_^ makin enak dimakan kalo kuahnya panas yaa..

Laksa Betawi - Gampang sekali bukan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Baru