Laksa Udang Kriuk - Siapa yang tak bermotivasi mencoba resep-resep baru? Lebih-lebih, nih, resep-resep di situs ini yang selalu menggugah selera. Foto-foto hasil olahannya terlihat lezat untuk dicoba sebab terlihat sedap. Meski demikian, seperti itu resep-resep hal yang demikian dicoba, tak semudah yang kelihatan pada fotonya. Bahkan, lebih kerap gagal atau ada saja yang kurang dari hasil akhir resep baru coba hal yang demikian. Nah, agar percobaan pertama Anda bisa sukses, ada sebagian hal yang perlu dilihat ketika mempraktikan resep baru. Cobain deh Resep Baru dibawah ini :

Laksa Udang Kriuk Bunda bisa memasak Laksa Udang Kriuk memakai 27 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Udang Kriuk

  1. Anda butuh Secukupnya mie direbus (bisa mie basah/lidi/instan/vermicelli).
  2. Sediakan 150 gr udang kecil, bersihkan, rebus kepalanya untuk kaldu.
  3. Sediakan Secukupnya tepung bumbu instan.
  4. Sediakan 600 ml air matang (krg lbh 3-5 gelas belimbing).
  5. Bunda butuh 1 bks santan kara 60 ml.
  6. Sediakan Bumbu Halus.
  7. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 4 bh cabe merah besar.
  10. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
  11. Anda butuh 3 butir kemiri.
  12. Sediakan Sedikit terasi.
  13. Sediakan Sedikit ebi (krn tdk punya, saya pake udang kupas goreng).
  14. Sediakan Bumbu Lainnya.
  15. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
  16. Kamu butuh 1 bh serai.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  18. Sediakan Garam.
  19. Siapkan Merica.
  20. Sediakan Gula.
  21. Siapkan Kaldu bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk merah (spy warna cantik, optional).
  23. Kamu butuh Topping.
  24. Anda butuh Secukupnya seledri.
  25. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  26. Kamu butuh 8-10 butir bakso ikan potong tipis (saya goreng kering).
  27. Siapkan 2 butir telur rebus belah dua.

Langkah-langkah memasak Laksa Udang Kriuk

  1. Haluskan semua bumbu halus..
  2. Buat kaldu dengan merebus kepala udang dengan air. Setelah mendidih, saring dan buang kepala udangnya..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun jeruk dan serai aduk sampai matang dan harum..
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu yang sudah bersih. Aduk. Masukkan santan kara (kekentalan sesuai selera, saya tidak mau terlalu kental sehingga hanya memakai separuh bungkus santan instan tsb). Aduk rata..
  5. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan cabe bubuk. Cek rasa. Jika kuah sudah mendidih dan rasa sudah sesuai keinginan, angkat. Sisihkan..
  6. Campur badan udang (saya tidak buang kulitnya supaya lbh crispy *optional) dengan tepung bumbu, goreng kering, sisihkan..
  7. Plating : taruh mie yang sudah direbus di dalam mangkuk. Tuang kuah secukupnya. Tata topping yg sudah disiapkan : udang kriuk, baso ikan dan telur rebus. Hiasi dengan daun seledri dan taburan bawang goreng..
  8. PS : di dalam resep ini saya pake spageti krn hanya ada itu di rumah 😅✌️ (kurang menganjurkan pake spageti krn teksturnya kurang pas untuk laksa).

Laksa Udang Kriuk - Mudah sekali kan buat Laksa Udang Kriuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Baru