7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Siapa yang tak termotivasi mencoba resep-resep baru? Terlebih, nih, resep-resep di web ini yang selalu menggugah selera. Foto-foto hasil olahannya nampak lezat untuk dicoba sebab terlihat sedap. Walaupun demikian, begitu resep-resep tersebut dicoba, tak semudah yang tampak pada fotonya. Bahkan, lebih acap kali gagal atau ada saja yang kurang dari hasil akhir resep baru coba tersebut. Nah, agar percobaan pertama Anda bisa sukses, ada sebagian hal yang perlu dipandang dikala mempraktikan resep baru. Cobain deh Resep Baru dibawah ini :

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang Bunda bisa buat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Siapkan 0,9-1 kg ayam.
  2. Sediakan 500 mL air untuk merebus ayam.
  3. Siapkan 250 gr cabe hijau keriting, giling.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 6 btr Bawang putih kating.
  6. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 1 sdm Ketumbar, sangrai.
  8. Siapkan 2 btr Kemiri, sangrai.
  9. Siapkan 2 mm Kunyit.
  10. Siapkan 1 buah air perasan jeruk nipis.
  11. Anda butuh Secukupnya Garam.
  12. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
  13. Siapkan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

Cara memasak 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
  2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
  3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
  4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
  5. .
  6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
  7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang - Gampang sekali bukan bikin 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Baru